| Das ist
der Rotwein des Friauls, da er den Charakter der Leute dieser
Region interpretiert. Störrisch und treu. Seine Säure
und sein Tanningehalt sind zuweilen launenhaft, und nur mit
Hilfe tiefer Kenntnis dieser Traube in der Weinbereitung und
mit Zeit für die Verfeinerung kann man ihn bezwingen.
Es gibt nie ein Jahr ohne einen guten Refosco. In einigen
Jahren ist er spärlich, in anderen muss man ihn mehr
als jeden anderen Weinstock auslichten. Aber er verrät
nie seine Qualitäten. Ein bisschen mürrisch, wenn
er noch jung ist, aber dann mit zunehmender Verfeinerung wird
er ein Wein von königlicher Bedeutung.
REFOSCO
DAL PEDUNCOLO ROSSO |
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