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Non è sempre facile rispettare l’uva. Soprattutto su vitigni internazionali che hanno mille interpretazioni di mercato. Di questo vino amo l’olfatto fresco e fruttato, con note delicate e dolci di vaniglia, accompagnato da una sensazione floreale. Al palato nei vini cerco sempre la franchezza e la pulizia, ci lavoro per renderli
più invitanti e suadenti possibile, come l’uva che arriva nelle mie mani.

Davide Lorenzon

CHARDONNAY